Giấy bìa dùng cho bao bì thực phẩm được sản xuất như thế nào?

bìa cứng dùng trong thực phẩmNó vẫn đóng vai trò thiết yếu trong ngành công nghiệp bao bì, chiếm khoảng 31% tổng lượng bao bì thực phẩm toàn cầu. Các nhà sản xuất lựa chọn các tùy chọn chuyên biệt như...Giấy bìa ngà voi đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm or Bìa cứng trắng đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩmĐể ngăn ngừa ô nhiễm. Các loại ván không dùng cho thực phẩm có thể chứa:

• Dầu khoáng
• Bisphenol
• Phthalates
• PFAS

Quy trình sản xuất giấy bìa thực phẩm

Tìm nguồn nguyên liệu thô sạch

Các nhà sản xuất bắt đầu bằng việc lựa chọn nguyên liệu thô đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng nghiêm ngặt. Họ sử dụng bột giấy nguyên chất từ ​​các nguồn tài nguyên tái tạo, thường có nguồn gốc từ các khu rừng được kiểm soát và có thể truy xuất nguồn gốc. Cách tiếp cận này đảm bảo không có hóa chất không rõ nguồn gốc nào xâm nhập vào quy trình sản xuất. Chỉ những hóa chất được phê duyệt cho tiếp xúc với thực phẩm mới được phép sử dụng, và các nhà cung cấp phải tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh để ngăn ngừa ô nhiễm. Các nhà máy hoạt động theo Thực hành Sản xuất Tốt (GMP) và duy trì các chứng nhận như ISO 22000 và FSSC 22000. Việc kiểm tra thường xuyên tại các phòng thí nghiệm được công nhận kiểm tra độ tinh khiết về hóa học và vi sinh. Những bước này đảm bảo rằng các nguyên liệu thô được sử dụng trong giấy bìa thực phẩm an toàn cho tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Mẹo:Việc lựa chọn nguyên liệu thô chất lượng cao, có nguồn gốc rõ ràng là nền tảng cho bao bì thực phẩm an toàn.

Chế biến bột giấy và sợi

Bước tiếp theo là chuyển hóa gỗ thành bột giấy.nghiền bột bằng hóa chấtCác phương pháp như quy trình kraft hòa tan lignin và tách các sợi. Phương pháp này tạo ra các sợi chắc khỏe, tinh khiết, rất cần thiết cho giấy bìa dùng trong thực phẩm. Sợi nguyên chất được ưa chuộng hơn vì chúng dài hơn, chắc hơn và sạch hơn so với sợi tái chế. Sợi tái chế có thể chứa cặn như mực in hoặc chất kết dính, có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe nếu chúng lẫn vào thực phẩm. Bằng cách sử dụng phương pháp nghiền bột bằng hóa chất và sợi nguyên chất, các nhà sản xuất đảm bảo độ tinh khiết và độ bền cao nhất cho các ứng dụng bao bì thực phẩm.

Làm sạch và tinh chế sợi

Sau quá trình nghiền bột, các sợi giấy trải qua quá trình làm sạch và tinh chế để loại bỏ tạp chất. Các vật liệu nặng như đá và mảnh kim loại được tách ra bằng máy làm sạch mật độ cao. Các hạt mịn như cát được loại bỏ bằng máy ly tâm thủy lực, trong khi các tạp chất nhẹ như nhựa và chất kết dính được lọc bỏ bằng máy làm sạch ngược và công nghệ sàng lọc. Các giai đoạn làm sạch này sử dụng lực ly tâm và sự khác biệt về trọng lượng riêng để đảm bảo chỉ còn lại các sợi giấy sạch. Quá trình này rất quan trọng để sản xuất giấy bìa đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh và an toàn.

Tạo hình tấm bìa cứng

Sau khi các sợi được làm sạch, các nhà sản xuất sẽ tạo hình tấm bìa cứng bằng máy móc chuyên dụng. Các kỹ thuật xếp lớp nhiều lớp, chẳng hạn như thêm hộp đầu thứ cấp hoặc sử dụng máy xếp lưới đôi, cho phép xếp chồng các hỗn hợp sợi khác nhau để đạt được độ bền và đặc tính bề mặt tối ưu. Máy ép khuôn hình trụ tạo ra các tấm bìa dày hơn, cứng hơn, lý tưởng cho việc đóng gói các sản phẩm như hộp ngũ cốc. Vải tạo hình phân cực giúp cải thiện khả năng thoát nước và độ sạch, giảm thiểu sự đứt gãy và tăng năng suất sản xuất. Những quy trình tiên tiến này giúp tạo ra bìa cứng đạt tiêu chuẩn thực phẩm với các đặc tính chắn cần thiết để bảo vệ thực phẩm khỏi độ ẩm, oxy và ánh sáng.

• Nhiều lớp vật liệu giúp tối ưu hóa độ bền và chất lượng bề mặt.
• Máy móc chuyên dụng đảm bảo độ dày và độ cứng đồng đều.
• Các loại vải định hình tiên tiến giúp tăng cường độ sạch và hiệu quả sản xuất.

Ứng dụng các lớp phủ và xử lý an toàn thực phẩm

Để bảo vệ thực phẩm tốt hơn, các nhà sản xuất phủ các lớp màng an toàn thực phẩm lên giấy bìa. Các lớp màng phổ biến bao gồm polyethylene (PE), lớp màng sinh học từ quá trình ép đùn và sáp. Những lớp màng này tạo ra rào cản chống lại độ ẩm, dầu, chất béo và oxy. Chúng cũng cho phép hàn kín bằng nhiệt và ngăn thực phẩm dính vào bao bì. Các lớp màng an toàn thực phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn của FDA và EU, đảm bảo bao bì an toàn cho cả thực phẩm nóng và lạnh. Các lớp màng mới hơn tập trung vào tính bền vững, cung cấp các lựa chọn có thể phân hủy sinh học và có thể ủ phân, phù hợp với xu hướng thân thiện với môi trường.

Sấy khô và hoàn thiện tấm ván

Quá trình sấy khô và hoàn thiện giúp nâng cao độ an toàn và chất lượng của giấy bìa dùng trong chế biến thực phẩm. Cán và siêu cán làm mịn bề mặt và tăng mật độ, giúp cải thiện độ bền và khả năng chống thấm nước. Quá trình hồ giấy phủ lên giấy các chất như tinh bột hoặc casein, tăng cường khả năng chống dầu mỡ. Chỉ sử dụng giấy nguyên chất để tránh nhiễm bẩn. Các tiêu chuẩn quy định các yêu cầu như độ dày đồng nhất, không có khuyết tật và hệ số chịu lực tối thiểu khi bị rách và nổ. Các bước hoàn thiện này đảm bảo sản phẩm cuối cùng đáp ứng các tiêu chuẩn cao cần thiết cho bao bì thực phẩm.

1. Quá trình cán giúp làm mịn và tăng độ bền cho bề mặt.
2. Quá trình cán siêu mịn làm tăng độ đặc và khả năng chống thấm nước.
3. Việc xử lý bề mặt giúp cải thiện vẻ ngoài và đặc tính chắn khí.
4. Các tiêu chuẩn nghiêm ngặt đảm bảo an toàn và hiệu suất.

Kiểm soát và thử nghiệm chất lượng

Trước khi giấy bìa dùng cho thực phẩm được đưa ra thị trường, nó phải trải qua quy trình kiểm soát chất lượng và thử nghiệm nghiêm ngặt. Các nghiên cứu về sự di chuyển chất kiểm tra sự chuyển giao các chất từ ​​giấy bìa sang thực phẩm. Thử nghiệm bao gồm phân tích các chất phụ gia, monome và các chất không được thêm vào một cách cố ý để đảm bảo chúng không di chuyển ở mức độ nguy hiểm. Thử nghiệm cảm quan xác nhận rằng giấy bìa không ảnh hưởng đến mùi vị, mùi thơm hoặc hình thức của thực phẩm. Việc tuân thủ các quy định như FDA 21 CFR 176.170 và EU (EC) 1935/2004 là bắt buộc. Các nhà sản xuất cũng thực hiện phân tích thành phần và các thử nghiệm hiệu năng vật lý để xác minh tính an toàn và chức năng.

• Kiểm tra di chuyển và cảm quan đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Việc tuân thủ các quy định toàn cầu là bắt buộc.
• Các phân tích vật lý và hóa học xác nhận chất lượng sản phẩm.

Tuân thủ quy định và an toàn thực phẩm đối với giấy bìa dùng trong ngành thực phẩm

Đáp ứng các yêu cầu pháp lý

Các nhà sản xuất phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt để đảm bảo giấy bìa dùng cho thực phẩm an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm. Hoa Kỳ và Liên minh Châu Âu có cách tiếp cận khác nhau về quy định. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) tập trung vào từng loại vật liệu riêng lẻ và cho phép sử dụng các chất phụ gia trừ khi được chứng minh là có hại. Liên minh Châu Âu yêu cầu phê duyệt trước đối với các chất phụ gia và sử dụng mã số E để ghi nhãn. Cả hai khu vực đều thực thi các tiêu chuẩn an toàn cao, nhưng EU kiểm tra sản phẩm cuối cùng và không cho phép miễn trừ. Châu Á, bao gồm cả Nhật Bản, có ít thông tin công khai hơn về các quy định đối với giấy bìa dùng cho thực phẩm.

Chứng nhận và Kiểm toán

Các chứng nhận giúp các nhà sản xuất chứng minh cam kết của họ đối với an toàn và chất lượng thực phẩm. Chứng nhận An toàn Thực phẩm Chất lượng (SQF) sử dụng các nguyên tắc HACCP và yêu cầu một hệ thống quản lý chất lượng mạnh mẽ. Chứng nhận của Hiệp hội Kỹ thuật Giấy bìa Tái chế (RPTA) đảm bảo rằng giấy bìa đáp ứng các tiêu chuẩn tiếp xúc với thực phẩm. ISO 9001:2015 tập trung vào sản xuất nhất quán và cải tiến liên tục. Các chứng nhận khác, chẳng hạn như FSC và SFI, thể hiện nguồn cung ứng có trách nhiệm và tính bền vững. Các cuộc kiểm toán định kỳ kiểm tra xem các công ty có tuân thủ các tiêu chuẩn này và cập nhật quy trình của họ hay không.

Khả năng truy xuất nguồn gốc và lập hồ sơ

Khả năng truy xuất nguồn gốc cho phép các công ty theo dõi mọi bước trong chuỗi cung ứng. Điều này giúp họ nhanh chóng tìm ra nguồn gốc của bất kỳ vấn đề nào và quản lý việc thu hồi sản phẩm nếu cần. Khả năng truy xuất nguồn gốc cũng hỗ trợ việc tuân thủ quy định và xây dựng lòng tin với người tiêu dùng. Hệ thống kỹ thuật số cải thiện việc lưu trữ hồ sơ và thời gian phản hồi trong các sự cố an toàn thực phẩm. Các công ty lưu giữ tài liệu chi tiết về nguyên liệu, quy trình và nhà cung cấp để đảm bảo tính minh bạch và an toàn.

• Khả năng truy xuất nguồn gốc giúp cải thiện an toàn thực phẩm bằng cách giảm thiểu rủi ro ô nhiễm.
• Nó cho phép quản lý thu hồi sản phẩm nhanh chóng và hỗ trợ việc tuân thủ quy định.
• Tính minh bạch giúp tăng cường niềm tin của người tiêu dùng và hỗ trợ quản lý các sự cố.

Mọi giai đoạn trong sản xuất giấy bìa dùng cho thực phẩm đều góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm và độ tin cậy của bao bì. Tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm giúp xây dựng lòng tin của người tiêu dùng.bảo vệ danh tiếng thương hiệuCác nhà sản xuất được hưởng lợi từ các chứng nhận, trong khi các công nghệ mới và các thực tiễn bền vững tiếp tục cải thiện sự an toàn, chất lượng và tác động đến môi trường trong bao bì thực phẩm.

Câu hỏi thường gặp

Điều gì khiến giấy bìa cứng đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm?

bìa cứng dùng trong thực phẩmSản phẩm sử dụng sợi nguyên chất, hóa chất an toàn thực phẩm và quy trình vệ sinh nghiêm ngặt. Nhà sản xuất kiểm tra độ tinh khiết và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

Giấy bìa dùng cho thực phẩm có thể tái chế được không?

Vâng, hầu hếtGiấy bìa dùng cho thực phẩm có thể tái chế.Các loại bìa cứng không tráng phủ, sạch sẽ dễ dàng tái chế. Bìa cứng tráng phủ có thể cần quy trình tái chế đặc biệt.

Tại sao các nhà sản xuất lại sử dụng lớp phủ trên giấy bìa dùng cho thực phẩm?

Lớp phủ bảo vệ thực phẩm khỏi độ ẩm, dầu mỡ và oxy. Chúng cũng giúp tấm bìa chống bám bẩn và tăng độ bền khi đóng gói.